Исхрана за панкреатит

Сериозна болест како што е панкреатитис бара внимателен пристап кон третманот. Покрај употребата на лекови, исто така е важно да се следи диета.

Исхрана за панкреатит е строга комбинација на здрава храна што треба да помогне панкреасот да заздрави што е можно побрзо.

Секое оптоварување на слаб орган доведува до ново влошување.

какие блюда разрешено употреблять в пищу при панкреатите поджелудочной железы

Кои се критериумите за да се утврди

Многу е важно навремено да се открие болеста за да не настане хронична форма. Акутната форма се развива брзо, со прилично живописни симптоми.

Состојбата на пациентот се влошува нагло и се забележуваат знаци како што се:

  1. Излачување на повраќање со жолчка. Во исто време, пациентот не чувствува олеснување.
  2. Постојана гадење.
  3. Сува уста.
  4. Горчлив ремен.
  5. Силна и акутна болка во десниот хипохондриум. Местото на локализација понекогаш може да се префрли. Сè ќе зависи од погодената област. Ако е вклучен целиот панкреас, болката може да биде ќерамиди.
  6. Метеоризми.
  7. Нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
  8. Бела, неотстранлива плоча на површината на јазикот.
  9. Температурата може да се зголеми.
  10. Главоболка.
  11. Претерано потење.
  12. Бледа кожа.
  13. Состојба на шок.
  14. Бран на крвен притисок.
  15. Брзо чукање на срцето.

Кога некое лице забележува такви симптоми, веднаш треба да побарате помош од специјалист. Во сериозна состојба, тие повикуваат брза помош дома.

Суштината на исхраната

Како такви, оброците започнуваат на 3-ти ден. Ова е доволно за да се олесни врв на влошување. Во раните денови, треба да има терапевтски пост. Дозволено е само користење супа од шипинка.

Диетата # 5 најчесто се користи за овој вид на болест. Долго време е развиен од искусни професионалци, особено за овие пациенти.

Неговиот главен услов е повеќе протеини, помалку јаглехидрати и масти. Храната треба да се зема во чести, но мали порции.

Едно лице треба да се откаже од храна што може да ја зголеми киселоста и да ги активира ензимите.

Диетата # 5 треба да трае околу една година откако некое лице има панкреатит. Во случај на хронична форма, посебна диета мора да постои во текот на целиот последователен живот.

Правила за храна

Без таква диета, закрепнувањето е невозможно. Ова е особено точно за време на периоди на егзацербација.

Во такви моменти, едно лице е прогонувано од силна мачна болка. За да се намали нивната манифестација, потребна е само строга диета.

Како да се јаде со панкреатит? Основни правила што треба да се следат:

  1. Треба да јадете најмалку 6 пати. Во овој случај, деловите треба да бидат мали.
  2. Во моментот на егзацербација, потребно е да се јаде само пире храна. Треба да биде добро варен или парен. Овој препарат има нежен ефект.
  3. Пареата на храната задржува повеќе хранливи материи. Во оваа форма, не може да му наштети на телото.
  4. Температурата на храната мора да се запази. Какви било промени можат негативно да влијаат на здравјето на панкреасот. Храната треба да биде само топла.
  5. Треба да се консумираат само мали порции. Секое прејадување е стрес, како за самиот орган, така и за целиот дигестивен тракт.
  6. Дневниот внес на јаглехидрати - 350 грама, маснотии - 80 грама.
  7. Интервали помеѓу оброците - 3 часа.
  8. Избегнувајте сите пржени, зачинети и пушени јадења.
  9. Не пијте никаква течност за време на оброците.
  10. Секое парче храна треба темелно да се џвака.

Што да јадам

Добро е ако пациентот научи да пареа и да го извлече максимумот од него. Подобро е да се исклучат пржени и задушени јадења.

Исхрана за панкреатитис вклучува:

  • Зеленчук на пареа.
  • Јајца од омлет во пареа. Подобро да се готви со протеини.
  • Посно месо и риба.
  • Бобинките и овошјето не е потребно да се јадат свежи, ќе биде многу покорисно да ги вклучите за време на готвењето или да ги печете. Најсоодветно овошје се слатки јаболка, банани, круши. Подобро да се користат јагоди од бобинки.
  • Дозволени се и многу видови житни култури. Особено, диетата треба да биде ориз и леќата.
  • Супи базирани на супи од зеленчук или месо. Сепак, тие не треба да бидат многу мрсни. По вриење на зеленчук или месо, тие можат да се разредат со вода.
  • Киселс. Добро е ако пациентот се запознае со оваа категорија храна. Тие се многу корисни ако знаете што и како да ги готвите.

Само откако ќе се стабилизира состојбата на пациентот, може да се очекува дека лекарот ќе дозволи додавање на уште неколку производи во менито.

Во секој случај, телото мора да добие сè што му треба. Тоа се витамини и микроелементи.

Што се однесува до млечните производи, тие се дозволени да се консумираат дури и во акутна форма. Во исто време, мора да се почитуваат важни услови - содржина на маснотии и свежина. Кога купувате во продавница, етикетата содржи процент на содржина на маснотии во производот. Не треба да надминува 2, 5%. Подобро е ако постои можност некаде да купите домашен кефир.

Хроничната форма на болеста подразбира многу разновиден список на јадења и производи.

За време на хроничната форма, експертите препорачуваат да се држите до протеинска диета.

Протеинската храна ќе му овозможи на телото да закрепне побрзо, а ткивните клетки на панкреасните клетки ќе започнат со сериозна регенерација.

Протеините се основа и остатокот се распределува подеднакво помеѓу мастите и јаглехидратите. Енергетската вредност на храната дневно е 3000 kcal.

Во исто време, не заборавајте да консумирате најмалку 150 грама протеини. Протеините исто така можат да вклучуваат животинско потекло. Колку повеќе збогатена храна, толку подобро.

Дозволена храна (јадења) за хронично воспаление:

  • Зеленчук и овошје - јаболка, пченка, моркови, persimmons, моркови, јагоди, круши, зелка. Користете сурови, свежи, варени или бари на пареа.
  • Пилешко месо.
  • млечни производи со малку маснотии.
  • Тестенини.
  • Речна риба.
  • Пареа котлети.
  • reитарки - просо, гриз, ориз, просо, хеuckда.
  • Леб од пченица. Пожелно е да беше вчерашното.
  • Посно говедско месо.
  • Пире од компири.
  • Менти.
  • Супи со слаба супа.
  • Каша од тиква.
  • Компоти.
  • Природни сокови. За да ја намалите нивната концентрација, разредете со топла чиста вода.
  • Киселс.
  • Минерална вода.
  • Свежо исцедени сокови. Во случај на проблеми со панкреасот, компирот, морковот и цвеклото се сметаат за најперспективни и лековити.
  • Морс.
  • Слаб чај.
  • На loversубителите на слатки заби им е дозволено да јадат мед. Сепак, сè уште постои ограничување. Треба да јадете во мали, ретки дози, по можност откако сите непријатни симптоми ќе исчезнат.

Како да се ограничите

Доколку се дијагностицира панкреатит, тогаш треба да се навикнете на фактот дека некои познати, омилени, но често штетни состојки ќе мора да бидат исклучени. Овие се:

  1. 'Ржан леб.
  2. Масно месо и риба.
  3. Кисели плодови и овошје - мандарини, лимони, грозје, портокали.
  4. Чоколадо и други слатки.
  5. Морска храна.
  6. Конзервирана храна.
  7. колбаси.
  8. Пушени производи.
  9. Ореви.
  10. Свеж бел леб и слатки колачи.
  11. Кафе. Можете да го замените со цикорија. Исто така, има заживувачко дејство, но нема никакви негативни ефекти врз панкреасот. Напротив, коренот на цикорија е многу лековит за оваа болест ако знаете како да го користите.
  12. Газирани пијалоци.
  13. Алкохол.

Сите дозволени пијалоци треба да се пијат пред или после јадење. Со панкреатит, не се препорачува да се пие храна.

Курс за диетална терапија

Многу пациенти се занимаваат со прашањето: колку долго ќе трае диетата? Никој не може да даде недвосмислен одговор, бидејќи сè ќе зависи од индивидуалните карактеристики на организмот и текот на болеста.

Во акутна форма, пациентот е веднаш примен во болница. Таму ќе му бидат препишани лекови кои ќе ја нормализираат состојбата на пациентот.

За силна болка во првите денови на хоспитализација, лекарите недвосмислено го дефинираат куративниот пост.

Хроничната форма се карактеризира со доживотно присуство во панкреасот.

Со цел максимално да се заштитат од изгореници, на пациентите периодично им се препишува терапија со лекови.

Многу е важно да се следат правилата на исхрана. Само во овој случај, можете да сметате на успешен тек на болеста и максимална удобност.

Обично хроничен панкреатит се третира дури и во моментот на егзацербација дома. Само во некои тешки ситуации се утврдува во болница.

Најмалку 14 дена се одвоени за акутна терапија. Ова воопшто не значи дека, оди дома, едно лице може повторно да се врати на претходната вообичаена диета.

Диетата мора да се следи барем уште 6-8 месеци.

Иако лекарите препорачуваат внимателно да ја разгледаат таквата диета за цел живот. Минимално, едно лице ќе се заштити од нови епидемии. За многумина тоа ќе биде пријатен бонус - губење на тежината.

Мени

Што можете да јадете со панкреатит? Присутниот лекар треба да изготви правилно мени и да одреди одредени производи, фокусирајќи се на различни карактеристики на состојбата на пациентот. Опциите можат да бидат многу разновидни.

Најчесто, на некое лице му се препишува диета број 5. Најпогоден е за пациенти со панкреатит.

Ако се додели таков оброк, тогаш тие се обидуваат да го диверзифицираат менито што е можно повеќе. Може да готвите за појадок:

  1. Каша од тиква и узвар.
  2. Инфузија со малку маснотии урда и шипинка.
  3. Сирење со бисквити и инфузија од шипинка.
  4. Салата од цвекло и компот.
  5. Овесна каша со желе.
  6. Омлет на пареа и благ чај со крекери.
  7. Каша од хеwда и слаб чај.

Дополнителен појадок:

  1. Печени јаболка со суви кајсии.
  2. варено цвекло.
  3. Ориз со суво грозје.
  4. Пире од тиква и морков.
  5. Шлаг белки.
  6. Салата од морков.

За ручек можете да готвите:

  1. Соте.
  2. тепсија за урда.
  3. Супи со слаба супа или борш.
  4. Пилешка котлета.
  5. Риба и ориз.
  6. варено говедско месо.
  7. Тестенини во стилот на флота.

Закуски:

  1. Ролна од зеленчук.
  2. Сендвичи со сирење и путер.
  3. Овошен желе.
  4. Печен компир.
  5. Кисел од некисели бобинки.
  6. Овошен пудинг.
  7. Пире од грав.

Последниот вечерен прием може да вклучува:

  1. Винегрет и јогурт.
  2. Пире од јаболко и обичен јогурт со малку маснотии.
  3. Пудинг од ориз и јогурт.
  4. Ориз со суво грозје и варнети.
  5. варен карфиол и јогурт. Добро е ако станува збор за домашен ферментиран млечен производ.
  6. Парен протеин омлет и ферментирано печено млеко.
  7. Кавијар од тиквички и кефир 1%.

Исхрана во акутна форма на болеста

На врвот на егзацербацијата, пациентот ќе мора целосно да престане да јаде каква било храна. Во овој момент, дозволено е само вода за пиење. Препорачливо е да се подготви лушпа од шипинка.

Пијте 5 чаши на ден. Алкална минерална вода е исто така погодна. Приемот се изведува во текот на денот за 1 чаша 4-5 пати.

Во тешки случаи, хранењето се врши со капе низ вените. Тоа трае 2 дена.

Откако ќе се отстрани егзацербацијата, на пациентот му се дава упатство за понатамошна исхрана. Менито треба да содржи само храна со малку калории.

Започнете да консумирате храна во многу мали дози и да ги следите здравствените услови. Товарот на панкреасот не треба да биде дозволен.

Од втората недела, тие почнуваат да ја разредуваат диетата. Може да влезете таму:

  1. Зеленчук и овошје кое е богато со антиоксиданти.
  2. Супи.
  3. Свежо исцедени и разредени сокови.
  4. Зелен чај.
  5. Киселс.
  6. Течна каша.
  7. Бело пилешко месо.
  8. Различна храна богата со протеини.

Ако се придржувате до правилна исхрана, тогаш наскоро пациентот ќе забележи позитивен развој на третманот.

11.02.2021